The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов
The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов
Blog Article
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
Расставить всю мебель и оборудование в соответствии с утвержденным проектом кухни. И пусть от первого пункта до последнего путь неблизкий, только последовательное соблюдение всех правил позволит добиться идеального результата.
Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф
Мы — не любители, которые «по-быстрому делают красиво». Мы — профессионалы, которые делают правильно. Мы правда знаем, как сделать удобную и эффективную кухню.
В этой статье мы подробно разберем, как правильно спроектировать кухонное пространство ресторана, избежать распространенных ошибок и сделать его максимально функциональным
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:
Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование read more кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.
Проектирование планировки кухни ресторана требует тщательного планирования и учета различных факторов. Хорошо спланированная get more info планировка оптимизирует рабочий процесс, повышает безопасность пищевых продуктов, повышает моральный дух и производительность персонала, а read more также создает более приятную рабочую среду.
Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками